Inlägg

Recension från Izakaya Koi

Igår gjorde vi ett besök på Izakaya Koi för att testa delar av utbudet från deras meny. Japansk mat har alltid varit en stor favorit och eftersom deras sushi har fått väldigt bra omdöme så blev det ett lätt beslut.

Mannen valde kyckling och jag valde sushi bestående av 16 bitar, och in kom en fantastisk trä bricka med kyckling dumplings och med sushibitar som bestod av bland annat lax, tonfisk, räkor och tofu. Det var även maki rullar med tonfisk, gurka och avokado som var snyggt dekorerat med bland annat jordgubbar och krasse. Riset var perfekt tillagat och bitarna genomtänkta med varierande goda fyllningar. Till detta serverades det ingefära och wasabi som formats till små blommor. En ros gjord av avokado och sojasås. Till denna smakfulla rätt ingick även sjögrässallad vilket passar utmärkt till sushi. Dem hade verkligen inte missat någonting och det var en fröjd för såväl smaksinnet som för ögonen. Izakaya Koi vet hur man dekorerar på bästa möjliga vis.

Är ni intresserade av japansk mat med hög standard så hittar ni denna restaurang mysigt belägen på lilla torg i Malmö strax intill charmiga gamla väster.

HATOBA SUSHI

Besökte Hatoba sushi idag. Har hört att deras sushi kockar är duktiga så detta ställe ville jag testa. Det ligger beläget inne i emporias shoppingenter bland restaurangerna. Den perfekta pausen i shoppingen är ju enligt mig med god bit mat och för alla er som älskar sushi och är på besök på emporia så kan jag rekommendera deras sushi. Sushin jag blev serverad var åtta stycken lyxigt goda maki bitar som var fyllda med gurka, mango och friterade räkor. Ovanpå hela maki rullen låg det lax. Det var även toppat med chili sås och en unagi sås som är en blandning av både sött, surt och kryddigt och passar väldigt bra till sushi. Det var en snyggt upplagd rätt och bra smak på sushi riset, något som är viktigt för mig. Det var även goda smak kombinationer med en härlig sötma från mangon tillsammans med en god krispighet från dem friterade räkorna.