Inlägg

RAWFOOD HOUSE I MALMÖ

Besökte Rawfood House idag för att testa något från deras kreativ och spännande meny. Rawfood maten är upphettad till max 42 grader för att bevara vitaminer, enzymer och mineraler. Dem väljer även närodlat, ekologiskt och fair trade till stor del.

Till att börja med att äta valde jag en falafel med syrar kål, hummus och grönsaker. Till det serverades det en god och smakrik tahihi dippsås som passade jättebra till falafeln. Och själva falafeln bestod av bland annat kikärtor, mandel och solrosfrön. Portionerna var rejäla och jag hade utan tvekan kunnat dela detta med en till. Perfekt för den riktigt hungriga. Alltihopa hade en bra smakkombination och med en god syrlighet från kålen gav det hela rätten en bra smakbalans.

Efter en god lunch valde jag att testa en av deras rawfood kakor. Det fanns mycket att välja på men slutligen blev det en pistage och cocos kaka med en kopp te till det. I kakorna används inga mejeriprodukter och inte heller något raffinerat socker. Sötman från kakorna kommer bland annat från dadlar, frukt och bär. Nyttigt och gott på samma gång. Rawfood House hittar ni på Friisgatan 8 i Malmö.

MATRECENSION FRÅN ”IN THE PINK” I MALMÖ

Var på restaurang ”In the pink” i Malmö för att testa deras spännande och omtalade mat och dryck. Restaurangen är trevligt belägen i huset glasvasen precis i närheten av centralstationen. Här stiger man in i en mysig atmosfär med skön stil och bekväma soffor. Detta är helt klart ett ställe man kan spendera tid på att äta något från deras goda och hälsosamma meny eller kanske testa någon av deras juicer/smoothies. Här är både kalla och varma rätter och även frukost för den som är ute lite tidigare.

Till mat testade jag deras ”Jumpin sal” som är en ugnsbakad röding som serverades tillsammans med bland annat rostade rödbetor, lime, picklad rödlök och en fetaostkräm. En helt perfekt tillagad fisk med en len och god smak som gjorde sig fin tillsammans med sältan från fetaostkrämen och dem andra råvarorna. Här åt jag med gott samvete en nyttig och hälsosam lunch där grönsakerna är i stort fokus. På menyn hittar man allt från vegansk/vegetarisk mat till paleo, LCHF och raw food. Allt gjort av hög kvalitet.

Till maten valde jag en ”gymnastic green” som är en smoothie och består av avokado, päron, gurka, spenat, kokosvatten, vetegräs och persilja. En god och supernyttig frukt och grönsaksdricka toppad med persilja. Jag kommer definitivt gå hit fler gånger och jag  rekommenderar varmt ”In the pink” i  Malmö.