Inlägg

MATDAGS ENKLA KORVSTROGANOFF MED SOLTORKADE TOMATER

Till ca  4 portioner:

  • 1 falukorv
  • 1 burk crème fraiche
  • ca 10 st soltorkade tomater
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 rödlök
  • ris
  • 4 cocktailtomater
  • persilja (till garnering)
  • 1 dl mjölk

Gör såhär:

Dela korven i avlånga bitar och stek i smör. Hacka löken och stek tillsammans med korven. Häll i crème fraiche, mjölk och tomatpuré. Dela dem soltorkade tomaterna i mindre bitar och lägg ner i korvgrytan. Smaksätt med salt och peppar. Servera med kokt ris och garnera med persilja och cocktailtomater.

 

Ugnsbakad falukorv

falukorv copy

Till ca 4 portioner:

  • en falukorv
  • en burk krossade tomater (med tex smak av örter eller vitlök)
  • 1 dl vatten
  • 3 msk ketchup
  • 3 msk senap
  • ca 20 skivor ost
  • salt
  • peppar

Gör såhär:

Häll ner en burk krossade tomater tillsammans med vattnet i en ugnsform. Lägg falukorven i ugnsformen. Skär en 3-4 cm skåra genom hela korven. Fyll skåran med ketchupen, senapen och slutligen ca 10 skivor ost som du jämt fördelar genom hela korven. Salta och peppra lite över korven. Avsluta med att lägga ut dem resterande 10 ostskivorna över hela korven. Sätt in ugnsformen på 200 grader i ca 40 minuter. Servera gärna med ris eller potatismos.