Inlägg

MATDAGS ENKLA KORVSTROGANOFF MED SOLTORKADE TOMATER

Till ca  4 portioner:

  • 1 falukorv
  • 1 burk crème fraiche
  • ca 10 st soltorkade tomater
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 rödlök
  • ris
  • 4 cocktailtomater
  • persilja (till garnering)
  • 1 dl mjölk

Gör såhär:

Dela korven i avlånga bitar och stek i smör. Hacka löken och stek tillsammans med korven. Häll i crème fraiche, mjölk och tomatpuré. Dela dem soltorkade tomaterna i mindre bitar och lägg ner i korvgrytan. Smaksätt med salt och peppar. Servera med kokt ris och garnera med persilja och cocktailtomater.