LILA KÅLDOLMAR FYLLDA MED KYCKLING OCH WASABI

Till ca 5-6 portioner:

  • 1 styck lila spetskål (går även bra med vitkål eller rödkål beroende på vilken färg man föredrar)
  • 5-6 champinjoner
  • 50 gram crème bonjour med smak av wasabi, ca en halv ask
  • 1 gul paprika
  • 1 krukväxt färsk persilja
  • 50 gram rucola sallad
  • 1 msk soja
  • 150 gram ris
  • 2 kycklingfiléer
  • 1 tärning kycklingbuljong

Gör såhär:

Börja med att koka upp vatten. Lägg ner buljongtärningen och sedan riset. När riset är färdigt ställ åt sidan och låt det svalna. Strimla kycklingfiléerna och stek på hög värme. Blanda sedan ner kycklingen i en bunke tillsammans riset, wasabi crème cheese och soja. Smaksätt med salt och peppar. Dela sedan försiktigt på kålhuvudet så att det blir stora fina blad. ca 5-6 st. Koka upp vatten i en stor kastrull som rymmer bladen. Lägg sedan ner bladen ett i taget försiktigt och sänk värmen så att det endast småkokar. När kålbladen börjat mjukna efter ca 10 min så ta försiktigt upp dem och lägg dem på en skärbräda. Ta sedan ris och kycklingblandningen och lägg en stor sked med röra på mitten av ett blad och vik in kanterna. Gör sedan samma process med dem andra bladen. Lägg sedan alla kåldolmar i en ugnsform och ställ i ugnen på 200 grader i ca 12 min. Skiva och stek upp champinjonerna och paprikan. Servera detta runt kåldolmarna och garnera med persilja och rucola.

 
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *