KRÄMIG AVOKADOSOPPA MED LAX OCH DILL

Till ca 4 portioner:

  • 3 mogna avokado
  • 2 dl grädde
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 6 dl vatten
  • 1 krukväxt färsk dill
  • 1 förpackning gravad lax
  • 1 tsk citronsaft

Gör såhär:

Börja med att koka upp vattnet. Lägg sedan i buljongtärningen. Gröp ur avokadoköttet och lägg i en skål. Mosa med en gaffel. Lägg sedan avokadoröran i buljongvattnet och blanda. Häll i grädde och citronsaft. Smaksätt soppan med salt. Häll upp i djupa tallrikar och garnera med lax och dill. Servera gärna med en bit bröd.

 
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *