Inlägg av Mikaela

Enkel kasslergryta

Till ca 2 portioner 200 gram kassler 1 tsk tomatpuré En burk på 2 dl Creme fraiche Gör såhär: Strimla kasslern och stek på medelhög värme, blanda i en burk crème fraiche och ca en matsked tomatpuré. Eftersom kassler är ganska salt i sig själv så tycker jag inte det behövs någon extra sälta viket gör rätten väldigt […]

 

Bistro Queens

Var på restaurang Bistro Queens ikväll där en tre rätters meny väntade. Till förrätt blev det kycklingvingar till mannen som var krispiga och goda, tillsammans med en bbq sås. Till mig blev det en toast Skagen som bestod av två smörstekta brödskivor med en skagenröra på tillsammans med räkor, dill, grönsaker och citron. Röran hade en god […]

Ugnsbakad torskfilé med tomat och dill

Till ca 4 portioner 5 dl matlagningsgrädde 1 tsk tomatpuré 2 msk tomatketchup 2 krm dill 0.5 dl parmesanost 1 dl mjölk 500 gram fryst torskfilé Salt och citronpeppar Ett blomkålshuvud Gör såhär: Lägg ner dem frysta fiskfiléerna i en ugnsform. Skala potatisarna och dela i ca 2cm stora skivor. Dela på blomkålen och varva […]